Kaikille maistuva ja mehevä gluteeniton kakkupohja on valmistettu perunajauhoista! Gluteenittoman ei tarvitse olla tylsää ja erikoista. Miksi valmistaa kaksi eri kakkua erikoisruokavalioiden vuoksi, kun voit valmistaa yhden kakun joka maistuu kaikille!

Gluteeniton kakkupohja

24 sentin kakkuvuokaan, josta riittää täytettynä noin 12-15 hengelle.

• 5 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• 2,5 dl perunajauhoja

Pohjusta kakkuvuoka leivinpaperilla. Reunoja ei tarvitse vuorata paperilla eikä voidella, kun pohjalla on leivinpaperi.

Lämmitä uuni 180 asteeseen.

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vahvaksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon siivilöidyt perunajauhot kevyesti lastalla nostellen.
Kaada taikina kakkuvuokaan.
Paista noin 35 minuuttia 180 asteessa.

Anna kakun jäähtyä hiukan ennen vuoasta irrottamista. Vedä veitsellä kakkuvuoan reunoja pitkin ennen kakun kääntämistä ympäri.

Perunajauhoista valmistettu pohja on erikoisen murea, joten olethan tarkkana leikkaamisen kanssa. Kakku on helpompi leikata osiin seuraavana päivänä!

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---