EtusivuReseptitKurssitOta yhteyttä

Mureat sokerissa pyöritellyt inkivääri-appelsiinipikkuleivät ovat maukkaita pieniä herkkupaloja, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlaankin.

Inkiväärin terveysvaikutukset ovat olleet tiedossa jo vuosisatoja. Inkivääri auttaa niin kipuihin, vatsavaivoihin kuin pahoinvointiinkin. Vihdoinkin leivonnaisten syöminen on hyvästä – nauti inkiväärin terveysvaikutuksista näiden ihanien pikkuleipien muodossa!

Inkivääri-appelsiinipikkuleivät

Noin 35 kappaletta.

  • 100 g pehmeää voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • Ripaus suolaa
  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl soodaa
  • 1 keltuainen
  • 1,5 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • Puolikas raastettu appelsiininkuori

Vaahdota pehmeä huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisää keltuainen ja sekoita hyvin. Yhdistä vehnäjauho, suola ja sooda. Pese appelsiini saippualla/astianpesuaineella ja huuhtele hyvin. Raasta appelsiininkuori hienoksi. Kuori inkivääri ja raasta se hienoksi. Sekoita kuivat aineet, appelsiininkuoriraaste ja inkivääriraaste käsin voi-sokerivaahtoon. Älä vaivaa taikinaa – riittää, että ainekset ovat tasaisesti sekaisin.

Nosta taikina kokonaisuudessaan leivinpaperin päälle ja pyörittele se tangoksi. Kääri tanko leivinpaperiin ja nosta jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään. Voit säilyttää taikinaa pakkasessa hyvin käärittynä noin 6 kuukautta. Kun taikina on jähmettynyt, noin 1-2 tuntia jääkaapissa, leikkaa se vajaan 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pyörittele viipaleet hienossa sokerissa.

Paista 180 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat ottaneet hiukan väriä myös pohjasta.

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, tuore inkivääri, inkivääriraaste, appelsiiniraaste, appelsiininkuori, appelsiinin kuori, pikkuleipä, pikkuleivät, keksit, inkivääri-appelsiinipikkuleivät, inkivääriappelsiinipikkuleivät, inkivääri-appelsiini-pikkuleivät, terveystuote, terveellinen leivonta

⇢ Seuraavalla sivulla: Kanelisokerikorput
⇠ Edellisellä sivulla: Hasselpähkinäpikkuleivät


Ei arvosteluja vielä!



Sinun arvosanasi:



Jätä kommentti

Nimimerkki

Mikä numero on kolmen ja viiden välissä? Anna vastaus kirjaimilla.


Ei kommentteja vielä.

Ajankohtaista

Raparperistä leipoo ihanaakin ihanampia piirakoita, kakkuja ja leivonnaisia, kuten tätä munatonta kardemummalla maustettua raparperimurupiirakkaa!


© 2014-2019 Leipojat.fi team | Instagram: @leipojat | Contact