Mehevä taatelikakku kruunaa perinteisen joulun kahvipöydän.

Taatelikakku

• 240 g vettä
• 240 g sokeria
• 200 g taateleita
• 200 g rasvaa
• 160 g (2 isoa tai 3 pientä) kananmunia
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• 280 g vehnäjauhoja

Keitä vesi, sokeri ja taatelit soseeksi. Lisää voi sulamaan seokseen.
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Vatkaa sähkövatkaimella, jolloin seos samalla jäähtyy. Kun seos on jäähtynyt lisää munat yksitellen samalla sekoittaen. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin on seulottu nostatusaineet.

Paista 175 asteessa noin 1 tunti.

Taatelikakku säilyy huoneenlämmössä noin 2 viikkoa.

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---