EtusivuReseptitKurssitOta yhteyttä

Tofu-mandariinipiirakka

Piirakka on vegaaninen ja gluteeniton. Margariineista esim sininen keiju on vegaaninen, toki voit tehdä muustakin margariinista ei-vegaanisen.

Pohja:

  • 170 g margariinia
  • 3 dl gluteenitonta jauhoseosta (tai 3,5 dl vehnäjauhoja)
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 2 tl kanelia

Täyte:

  • 1 rkl maissisuurustetta
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 1 dl soijajuomaa ("soijamaitoa")
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 pkt pehmeää tofua
  • 1 prk mandariinisäilykettä
  • 3 rkl mandariinisäilykkeen mehua
  • 2 dl mantelilastuja

Valmista pohja nyppimällä jauhot ja margariini keskenään. Lisää sokerit ja kaneli. Vaivaa taikinaa hetki. Painele valmis taikina piirakkavuoan pohjalle ja paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Valmista täyte.

Paahda maissisuuruste ja ruokosokeri kattilassa, sekoita hyvin ja varo ettei pala pohjaan. Lisää paahtuneeseen pohjaan 0,5 dl soijajuomaa ja sekoita hyvin. Lisää loput soijajuomasta hiljalleen ja sekoita kunnes seos on saostunut.

Kaada seos, pehmeä tofu, mandariinisäilykkeen liemi ja vaniljasokeri tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi massaksi.

Levitä mandariinit pohjan päälle ja kaada tofuseos niiden päälle. Sekoita tasaiseksi. Koristele piirakka pähkinöillä ja laita jääkaappiin jähmettymään yön yli tai vähintään 3 tunniksi. Ennen tarjoilua koristele piirakka vaahterasiirapilla.

Huom! Käytä vain soijajuomaa. Soijajuoma jähmettyy, lehmänmaito ei. Sokeri ja maissisuuruste palavat helposti, muista sekoittaa koko ajan.

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, leivos, leivonnainen, Joonatan leipoo, vegaaninen, gluteeniton, kasvispiirakka, kasvispiiras, vegaaninen piirakka, vegaanipiirakka, vegaani, gluteeniton piirakka, gluteeniton piiras, mandariinitofupiirakka, mandariinipiirakka, tofupiirakka, tofupiiras, makea piirakka, suolainen piirakka, suolainen piiras, jälkiruoka, piiras, piirakka, tofu-mandariinipiirakka, tofu-mandariinipiiras, soijamaito, soija

⇢ Seuraavalla sivulla: Ruissekaleipä
⇠ Edellisellä sivulla: Veera leipoo - Miljonäärileivokset


Ei arvosteluja vielä!



Sinun arvosanasi:



Jätä kommentti

Nimimerkki

Mikä numero on kolmen ja viiden välissä? Anna vastaus kirjaimilla.


Ei kommentteja vielä.

Joonatan

Olen 28-vuotias vuonna 2007 leipuri-kondiittoriksi valmistunut mies. Viime vuosina leipominen kotioloissa on jäänyt satunnaisiin kertoihin, mutta nyt Leipojat.fi -toimituksen innoittamana on aika ottaa itseään niskasta kiinni ja leipoa enemmän. Raportoin leipomuksistani Leipojat.fi -sivustolla kuukausittain.

Joonatan leipoo - Focaccia
Joonatan leipoo - Korvapuustit
Joonatan leipoo - Fariinisokerikeksit
Joonatan leipoo - Hiekkakakut
Joonatan leipoo - Feta-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Omena-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Risupiirakka
Joonatan leipoo - Gluteeniton bataattipiirakka
Joonatan leipoo - Juustokakku-soufflé
Joonatan leipoo - Keikautettu kinkkukakku
Joonatan leipoo - Omena-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Levylihapiirakka
Joonatan leipoo - Glögileipä
Joonatan leipoo - Pähkinä-rusinapataleipä
Joonatan leipoo - Mandariini-tofupiirakka
Joonatan leipoo - Sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Texmex-piirakka
Joonatan leipoo - Pinaatti-juustomuffinit
Joonatan leipoo - Hasselpähkinä-kaurakeksit
Joonatan leipoo - Raparperi-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Vadelma-banaanileipä
Joonatan leipoo - Suolainen panettone
Joonatan leipoo - Caramelitas-piirakka
Joonatan leipoo - Pellava-tomaatti-focaccia
Joonatan leipoo - Lakulaskiaispullat
Joonatan leipoo - Parmesaanileipä
Joonatan leipoo - Parsapiirakka
Joonatan leipoo - Pannukeksi
Joonatan leipoo - Tonnikalapiirakka
Joonatan leipoo - Brie-sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Mansikka-vuohenjuustopiirakka
Joonatan leipoo - Palsternakkarieskat
Joonatan leipoo - Basilika-mustikkapiirakka
Joonatan leipoo - Granaattiomenaskonssit
Joonatan leipoo - Omenaiset naurispiiraat
Joonatan leipoo - Hatšapuri
Joonatan leipoo - Puolukkajuustokakku


© 2014-2018 Leipojat.fi team | Instagram: @leipojat | Contact