EtusivuReseptitKurssitOta yhteyttä

Mansikka-vuohenjuustopiirakka

6.7.2016

Tykkään kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä ja useimmiten se onkin kannattanut. :)

Pohja:

  • 200 g voita
  • 6 dl kaurahiutaleita
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 dl vettä

Täyte:

  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 400 g vuohenjuustoa tangosta
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 rkl perunajauhoa
  • 4 kpl kananmunia

Koristeluun:

  • Tuoretta sitruunamelissaa
  • Tuoreita mansikoita
  • Juoksevaa hunajaa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Sulata voi ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi, sekoita kuivat aineet ja lisää vesi ja voisula ja sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina tasaiseksi levyksi leivinpaperin päälle uunipellille.
Esipaista pohjaa 10 minuuttia uunin keskiosassa.

Pilko vuohenjuusto pienemmäksi kulhoon, laita joukkoon kerma ja tuorejuusto. Soseuta sauvasekoittemella tasaiseksi.
Sekoita joukkoon sokeri, kananmunat ja perunajauho.

Kaada esipaistetun pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi ja paista vielä 15 minuuttia, niin että täyte hyytyy ja pinta saa hieman väriä.

Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja leikkaa piirakka haluamasi kokoisiin paloihin.
Viipaloi palojen päälle tuoreita mansikoita, valuta päälle hunajaa ja viimeistele pala sitruunamelissan lehdillä.

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, Joonatan leipoo, mansikka-vuohenjuustopiirakka, mansikka vuohenjuusto piirakka, mansikka-vuohenjuusto-piirakka, piiras, uunipellillinen, kesäleivonta, mansikkapiirakka, vuohenjuustopiiras, makuyhdistelmä

⇢ Seuraavalla sivulla: Kesäiset tartaletit
⇠ Edellisellä sivulla: Lohigalette


Ei arvosteluja vielä!



Sinun arvosanasi:



Jätä kommentti

Nimimerkki

Mikä numero on kolmen ja viiden välissä? Anna vastaus kirjaimilla.


Ei kommentteja vielä.

Joonatan

Olen 28-vuotias vuonna 2007 leipuri-kondiittoriksi valmistunut mies. Viime vuosina leipominen kotioloissa on jäänyt satunnaisiin kertoihin, mutta nyt Leipojat.fi -toimituksen innoittamana on aika ottaa itseään niskasta kiinni ja leipoa enemmän. Raportoin leipomuksistani Leipojat.fi -sivustolla kuukausittain.

Joonatan leipoo - Focaccia
Joonatan leipoo - Korvapuustit
Joonatan leipoo - Fariinisokerikeksit
Joonatan leipoo - Hiekkakakut
Joonatan leipoo - Feta-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Omena-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Risupiirakka
Joonatan leipoo - Gluteeniton bataattipiirakka
Joonatan leipoo - Juustokakku-soufflé
Joonatan leipoo - Keikautettu kinkkukakku
Joonatan leipoo - Omena-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Levylihapiirakka
Joonatan leipoo - Granaattiomenaskonssit
Joonatan leipoo - Glögileipä
Joonatan leipoo - Pähkinä-rusinapataleipä
Joonatan leipoo - Mandariini-tofupiirakka
Joonatan leipoo - Sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Texmex-piirakka
Joonatan leipoo - Pinaatti-juustomuffinit
Joonatan leipoo - Hasselpähkinä-kaurakeksit
Joonatan leipoo - Raparperi-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Basilika-mustikkapiirakka
Joonatan leipoo - Vadelma-banaanileipä
Joonatan leipoo - Omenaiset naurispiiraat
Joonatan leipoo - Puolukkajuustokakku
Joonatan leipoo - Hatšapuri
Joonatan leipoo - Suolainen panettone
Joonatan leipoo - Caramelitas-piirakka
Joonatan leipoo - Pellava-tomaatti-focaccia
Joonatan leipoo - Lakulaskiaispullat
Joonatan leipoo - Parmesaanileipä
Joonatan leipoo - Parsapiirakka
Joonatan leipoo - Pannukeksi
Joonatan leipoo - Tonnikalapiirakka
Joonatan leipoo - Brie-sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Mansikka-vuohenjuustopiirakka


© 2014-2018 Leipojat.fi team | Instagram: @leipojat | Contact