EtusivuReseptitKurssitOta yhteyttä

Glögileipä

3 vuokaleipää.

  • 5 dl valmista glögijuomaa
  • 4 dl olutmaltaita (tai muita maltaita)
  • 5 dl valmista glögijuomaa
  • 50 g tuorehiivaa
  • 1 dl siirappia
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 1 rkl suolaa
  • 5 dl puolukoita
  • 6 dl ruisjauhoja
  • 1 dl voisulaa
  • N. 12 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:

  • 1 dl siirappia
  • 0,5 dl vettä

Mittaa 5 dl valmista glögijuomaa kulhoon. Lisää joukkoon maltaat ja anna turvota muutaman tunnin ajan tai yön yli. Parempaa tulee, jos annat yön yli turvota.
Kuumenna toiset 5 dl glögijuomaa ja lisää maltaiden joukkoon. Murenna hiiva seokseen ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.
Lisää siirappi, mausteet, puolukat ja ruisjauhot sekä voisula. Alusta joukkoon vehnäjauhot, lisää vähän kerrallaan ja lopeta jauhojen lisääminen kun taikina irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota puolisen tuntia vedottomassa paikassa kuten mikrossa, liinalla peitettynä.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat. Jaa taikina kolmeen voideltuun leipävuokaan ja anna leipien kohota noin 30 minuuttia.

Paista 175-asteisen uunin alaosassa noin 1,5 tuntia.
Sivele valmiit leivät siirappivedellä.

Leivät ovat hyviä lahjoja tai tarjottavia joulupöytään!

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, leivos, leivonnainen, leipä, limppu, joululeivonta, joonatan leipoo, glögileipä, glögi-leipä, glögi leipä, puolukkaleipä, joululeipä, joululimppu, leipätaikina, vehnänen

⇢ Seuraavalla sivulla: Piparit
⇠ Edellisellä sivulla: Minttusuklaahalko


Ei arvosteluja vielä!



Sinun arvosanasi:



Jätä kommentti

Nimimerkki

Mikä numero on kolmen ja viiden välissä? Anna vastaus kirjaimilla.


Ei kommentteja vielä.

Joonatan

Olen 28-vuotias vuonna 2007 leipuri-kondiittoriksi valmistunut mies. Viime vuosina leipominen kotioloissa on jäänyt satunnaisiin kertoihin, mutta nyt Leipojat.fi -toimituksen innoittamana on aika ottaa itseään niskasta kiinni ja leipoa enemmän. Raportoin leipomuksistani Leipojat.fi -sivustolla kuukausittain.

Joonatan leipoo - Focaccia
Joonatan leipoo - Korvapuustit
Joonatan leipoo - Fariinisokerikeksit
Joonatan leipoo - Hiekkakakut
Joonatan leipoo - Feta-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Omena-kinkkupiirakka
Joonatan leipoo - Risupiirakka
Joonatan leipoo - Gluteeniton bataattipiirakka
Joonatan leipoo - Juustokakku-soufflé
Joonatan leipoo - Keikautettu kinkkukakku
Joonatan leipoo - Omena-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Levylihapiirakka
Joonatan leipoo - Glögileipä
Joonatan leipoo - Pähkinä-rusinapataleipä
Joonatan leipoo - Mandariini-tofupiirakka
Joonatan leipoo - Sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Texmex-piirakka
Joonatan leipoo - Pinaatti-juustomuffinit
Joonatan leipoo - Hasselpähkinä-kaurakeksit
Joonatan leipoo - Raparperi-pekonipiirakka
Joonatan leipoo - Vadelma-banaanileipä
Joonatan leipoo - Suolainen panettone
Joonatan leipoo - Caramelitas-piirakka
Joonatan leipoo - Pellava-tomaatti-focaccia
Joonatan leipoo - Lakulaskiaispullat
Joonatan leipoo - Parmesaanileipä
Joonatan leipoo - Parsapiirakka
Joonatan leipoo - Pannukeksi
Joonatan leipoo - Tonnikalapiirakka
Joonatan leipoo - Brie-sipulipiirakka
Joonatan leipoo - Mansikka-vuohenjuustopiirakka
Joonatan leipoo - Palsternakkarieskat
Joonatan leipoo - Basilika-mustikkapiirakka
Joonatan leipoo - Granaattiomenaskonssit
Joonatan leipoo - Omenaiset naurispiiraat
Joonatan leipoo - Hatšapuri
Joonatan leipoo - Puolukkajuustokakku


© 2014-2018 Leipojat.fi team | Instagram: @leipojat | Contact