Rieska on aina hyvää ja maistuu hyvältä vaikka vain voin kanssa.

Palsternakkarieskat

• 3 dl piimää
• 3 dl maitoa
• 2 dl palsternakkaa soseutettuna
• 4 dl ruisjauhot
• 8 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl suolaa

Keitä palsternakat ja soseuta ne. Sekoita joukkoon piimä ja maito. Lisää kuivat aineet taikinaksi.

Laita leivinpaperi uuninpellin päälle. Ota taikinaa reilut annokset pellille ja taputtele käsin jauhojen avulla pyöreäksi, noin puolen sentin paksuiseksi. Painele rieskoihin reikiä haarukalla.

Paista 250-asteisessa noin 10 minuuttia kunnes rieskat on kullanruskeita. Nauti tuoreina. Rieskat säilytetään muovipussissa huoneenlämmössä, mutta ovat todellakin parhaimmillaan vain leivontapäivänä. Rieskat voi pakata muovipussiin vielä hitusen lämpöisinä, jolloin eivät kuivu niin herkästi.

Avainsanat: leipojat, leivonta, ohje, resepti, leivos, leivonnainen, joonatan leipoo, rieskat, rieska, leivät, leipä, sämpylä, sämpylät, juuresrieska, palsternakkarieska

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---