07.01.2016

Granaattiomenaskonssit

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 0,75 dl sokeria
• 50 g kylmää voita
• 2 dl kuohukermaa
• 2 granaattiomenaa

• Kananmuna voiteluun

Lämmitä uuni 225 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään. Pilko kylmä voi ja nypi se kuivien aineksien joukkoon.
Lisää kuohukerma ja granaattiomenoista irroitetut siemenet taikinan joukkoon.
Sekoita taikina tasaiseksi nopeasti, jottei taikinaan muodustu sitkoa. Tämä taikina on parasta sekoittaa käsin.

Taputtele taikina jauhotetulla pöydällä muutaman sentin paksuiseksi levyksi.
Ota haluamallasi muotilla (hyvin käy esim. lasi, piparimuottikin tai jokin muu myös) paloja.

Siirrät skonssit uunipellille ja voitele palat munalla.
Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia kunnes skonssit ovat saaneet kauniin ruskean sävyn.

Varoituksena että taikina on liian hyvää, joten sitä tulee napsittua lähes huomaamatta. Skonssit maistuvat myös erittäin hyvältä. Tästä taikinasta tulee koosta riippuen n. 15-20 kpl. Eli jos tekeekin tuplataikinan eivät skonssit varmasti ehdi homehtua.

Avainsanat: leipojat, leivonta, leipoa, leivotaan, ohje, ohjeita, resepti, reseptejä, Joonatan leipoo, sämpylät, leipä, leipäset, biscuit, skonssit, granaattiomena, granaattiomenaskonssit, granaattiomenaleipäset, iltapäivätee

Ei arvosteluja vielä!

Sinun arvosanasi:

---